Bom dia! Como fazer Pão

Pão de forma branco

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozedura: 30-40 minutos

Ingredientes (para 4 pães):

• 1,5 kg de farinha
• 4 colheres de chá de sal
• 30 g de fermento de padeiro
• 3 colheres de sopa de água (aproximadamente)
• 30 g de banha

Peneire a farinha juntamente com o sal para um recipiente e incorpore a banha, desfazendo-a com as pontas dos dedos. Dissolva o fermento com 1 colher de sopa de água e deite-o no centro da farinha juntamente com a restante água. Trabalhe a mistura até esta se desprender das paredes do recipiente, formando uma bola. Se necessário, junte um pouco mais de farinha. Coloque a massa sobre a pedra da mesa, ligeiramente polvilhada com farinha, e trabalhe-a durante 10 minutos, até ela ficar macia e elástica. Faça uma bola. Tape com um pano e deixe levedar até dobrar de volume. Divida a massa já levedada em quatro bocados iguais e bata cada um durante 2-3 minutos, a fim de lhes retirar quaisquer bolhas de ar. Dê aos bocados de massa a forma oval e coloque numa forma de bolo inglês untada. Dê um golpe, pouco profundo, a todo o comprimento da massa com a ajuda de uma faca. Pincele a superfície da massa com água ligeiramente salgada e deixe levedar, em local aquecido, até atingir os bordos da forma. Pincele novamente a superfície da massa com água salgada e leve a cozer em forno aquecido (t. 8), na prateleira central, durante cerca de 30 minutos. Querendo que toda a superfície do pão apresente uma crosta dourada, desenforme o pão depois de cozido e leve ao forno num tabuleiro durante mais 5-10 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede. Para obter o pão redondo, dê a forma de bola a cada bocado de massa e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Siga todo o processo anterior. Para obter vianinhas, divida cada bocado de massa em cinco ou seis bocadinhos. Dê-lhes o formato de bolas, coloque-as numa forma untada e siga o processo usado para fazer pão de forma.

Aparecido de Souza

São Paulo Sp Brasil br

Bom dia!Saudações ao meu própio " Rosto"

Saudações ao meu própio!

O Rosto

cidao da baiana 08/11/2010

Já se perguntou o que é o rosto

Pois bem, é algo em forma de imagem

Belos estranhos, de formas incomum

De semblantes destintos

Facil de ser reconhecido

Amavéis, bonitos ou feio

De modo há sempre, um atraente

De maneiras, e gosto popular

Pode-se ser desprezado

Amados, que dependendo

Do olhar, e do mais nobel

O coração, e a conviniência

O Rosto nada mais é o espelho

Das vidas, vividas

No planeta Terra

Aparecido de Souza

São Paulo SP Brasil Br

Bom dia!O triste fato pelo Brasil de hoje

O triste fato pelo Brasil de hoje

As região Serrana do Rio, com os incidentes climáticos
"Paz a todos que pereceram, os familiares os sentimentos
com ajuda de "Deus", a superação.

Aparecido de Souza

São Paulo SP Brasil Br

Bom dia!O lago continua

O lago continua
cidoadabaiana

Deveras, todo ano é sempre a mesma coisa, pelo Brasil afora, dependo da chuva que cai, ou a falta dela é um transtorno danado, a natureza vem sendo abalada por longos anos, o progresso é muito bom, matem seus altos e baixos, a humanidade, sempre padece, com o que é demais..
A chuva é o coqueluche do momento, principalmente no Estado de São Paulo, e as cidades estão nos caos danados, gente sendo soterradas, moradias mal feitas em lugares de perigo, muitos se culpam quem, quando passa tumulto, vem sempre a bonança, esquece de tudo, todos os governos, são bons, o povo é mesmo de memória curta...
Quando vem os incidentes, até papagaio fala, resolver que é a questão, pois bem curto e grosso o Lago Continua
milonga neste dia 12/01/2011

Aparecido de Souza
São Paulo Sp Brasil br

Bom dia! AS RÉDIAS DE UM TEMPO

AS RÉDIAS DE UM TEMPO
cidao da baiana 11/01/2011

Neste 11 de janeiro de 2011, estou lembrando as rédias, em que minha mãe dizia, tome suas rédias, isto é a linha de como caminhar na vida, sem os tropeços, e pedras pelo caminho...
Com o passar do tempo a gente sente o que é seguir os passos dos velhos, e cumprir o que eles desejam pros seus filhos
Minha mãe viuva muito nova, mas nunca deixou, de cuidar dos cincos, demos duro na roça, eu e minha mãe e meu irmão Norival, na carpa e corte de cana, na Usina São Vicente, no municipio de Pitangueiras SP, agradeço de coração nossos patrão o Sr. Elpidio Marchesi, por ter deixado morar por longos anos na Usina, aos fúcionarios e meu tio Antonio Dias que deu uma força enonorme depois da morte de meu pai.
Passamos bons e ruins momentos, mas passamos com as Graças de "Deus", a boa luta, e sobreviver a vida, estudamos, no Grupo Escolar Maria Biagi Marchesi, tivemos ambos bons conhecimentos na escola.
Eu fiz de tudo, carpir tratorista, trabalhei na Usina no fabrico do açucar e alcool, meu lazer foi dar uns chutes, no campo da fazenda, participei da banda de musica, tivemos um conjunto musical, inspirado nos Beatles, fui
campeão de judô nos jogos aberto pelo interior.
Tinha eu temperamento, não deixava abatata assar por muito tempo, lembrei das rédias certo dia, e segui a linha do pedido de minha querida mãe...
cidão da baiana minha milonga, que conto com todo prazer

Aparecido de Souza
São Paulo SP Brasil Br

Bom dia! Ao Ano de 2011

Tirando as mazelas do Planalto Central, pelo pouco que sei, já fizeram festas antecipado com nosso dinheiro, tem os passaporte, dos filhos, do filho da p..que reinou na presidencia, e que o salario mimino aquela merreca de sempre, ainda tem a porcentagem de aprovação das maiorias dos abestaiados por ai afora............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
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Aparecido de Souza
São Paulo Sp
Brasil BR

Bom dia!The End

Minha homenagem a Walter Barboza O Patão
e aos amigos do conjunto musical da Usina São Vicente, Os Revells
ao Benedito O Tolão, Zequnha Cidinho Burim Antonio Balbino O Gordão e o Gordinho seu Irmão, Cabrajara, eu o Cidão


The End...............
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...Aparecido DE Souza..
....São Paulo Sp.......
......Brasil BR..........